Alacsony szénhidrát diéta

Néhány gondolat a Mayo Klinika (Rochester, Minesota, USA), specialistájától, Dr. Donald  D. Hensrud táplálkozási, és a preventív orvoslás szakértőjétől

Az inzulin a szervezet egyik alapvető hormonja, melynek elengedhetetlen szerepe van a cukoranyagcserében. A szervezet a táplálkozás során elfogyasztott szénhidrátokat cukormolekulákká bontja le, amely a sejtek legalapvetőbb tápanyaga. A cukormolekulák a bélrendszerből felszívódva a vérkeringésbe kerülnek. A keringő vérből a cukormolekulák a szervezet minden egyes sejtjéhez eljutnak, de a sejtekbe csak az inzulin segítségével juthatnak be. 

Valamint megelőzi a zsír lebomlását a szervezetben. Így nem éget zsír, csak a szénhidrátokból nyert energiát hasznosítja a szervezet, a felesleges, elégetésre nem kerülő tápanyagot pedig raktározza. Az alacsony szénhidrát tartalmú diéta ezt a lépést (a zsírégetést), támogatja. Mely szerint, ha a szénhidrát felemeli a vércukrot, és az inzulin szintet, a plusz bevitt tápanyag raktározódik, akkor nő a testsúly. Ha viszont nem a szénhidrátból nyeri a szervezet az elégetni kívánt energiát, és nem emelkedik a vércukorszint, akkor a súly nem nő, illetve fogyás, súlyvesztés indul be a lerakódott tartalékokból, mivel a test, zsír fog égetni, hogy energiához jusson. Valóban ez a folyamat súlyvesztéssel jár.

Vissza>>>