Alacsony zsír, alacsony szénhidrát vagy alacsony kalória bevitel?

A köztudatban az általános szemlélet, hogy a testsúly kontrollálásának legcélravezetőbb módja a kalória bevitel szabályozása, és nincs jelentősége, hogy a kalória honnan származik. A lényeg, hogy égessünk többet, és együnk kevesebbet. Ez valóban így volna?

Ez bizonyos fokig így is van, de nem teljesen.
Amikor Dr. Robert C. Atkins kísérleti csoportja követte a szénhidrátszegény táplálkozási formát (minimális szénhidrát mellett fehérjebevitelen alapuló táplálkozás, Atkins Nutritional Approach (ANA)), a kontroll csoport tagjai pedig más étkezési/diétás formát követtek (magas szénhidrát bevitel, kevés fehérje). A kísérlet végén egyértelműen kiderült, hogy az Atkins csoport tagjai több súly adtak le, mint a kontroll csoport. Dr. Robert C. Atkins ezt a jelenséget anyagcsere előnynek nevezte el.
 
Több fehérje, kisebb éhségérzet
Egy másik tanulmány rámutat, hogy a fehérjebevitelen alapuló táplálkozás segít kontrollálni az éhségérzetet, és hatékonyabbá teszi a súlyleadást. Mindezt megerősítette több olyan kísérleti csoport eredménye, amely Dr. Robert C. Atkins munkássága során lett felállítva.

A kalória nem mindig ugyanaz a kalória, és bizonyosságot nyert, hogy amennyiben a napi fehérjebevitelt 15% fölé emeli, és ehhez tartja magát minden nap, úgy sokkal könnyebben tudja a súlyát kontrollálni. Természetesen mindez akkor nyer igazán teret, hogy ha mérsékli a szénhidrát bevitelt. Amikor valaki küzd a súlyleadással, akkor ki ne akarna megszabadulni a kínzó éhségérzettől. Mindehhez társul, hogy kivétel nélkül az Atkins csoportok résztvevői kontrollálható éhségről számoltak be.

Minden szénhidrát ugyanaz?
Minden bizonnyal nem! Először is a teljes ételek, mint a teljes értékű gabona jobb, mint a finomított lisztből készült fehér kenyér, amiben nincs elég rost, esszenciális tápanyag, mint a B vitamin és króm. A finomított alapanyagokból készült ételek „üresek”. A túlfinomított ételek negatívan hatnak a a vércukor, és inzulin szintre. Ezeknek az ételeknek magas a glikémiás indexe.

A magas inzulin szint generálja a zsír raktárt, ami súlygyarapodáshoz vezet, rendellenes zsírlerakódáshoz, magas vérnyomáshoz, és más anyagcsere rendellenességekhez. Amennyiben a szénhidrátszegény táplálkozás mellett dönt, úgy tápanyagban gazdagabb, és alacsonyabb glikémiás indexű ételeket fog fogyasztani.  

Életmódváltás vagy gyógyszerek?
Az életmód, és szemléletváltás néha nem könnyű dolog. Szakítani a családi tradíciókkal, megérteni, és időt szánni ebben a rohanó világban egy új életforma kialakítására szintén nehéz. Egy biztos, hogy ez egy hosszú távú program, de mindenképp jobban megéri, mint gyógyszereket enni. Fontos, hogy apránként, kis lépésekkel haladva, lassan lopjuk bele életünkbe mindezt.

A családban a jó példát mindig könnyebb követni, így legyen ön az, aki elsőként megmutatja, hogy lehet másként is. Amennyiben gyógyszereket kell szedni, mert már kialakultak bizonyos problémák a túlsúly miatt, úgy meg fogja látni, hogy lassan visszatér régi energiája, lendülete. A testével, és így a lelkével is jobbat tesz, ha gyógyszerek, szintetikus anyagok helyett természetes dolgokat hoz az életébe.

Vissza>>>